Hamborgarahópurinn

Góður "siður" í vinnunni er að góður hópur er skráður í grillborgarahópinn þar sem nokkrir taka fyrir að kaupa, undirbúa og grilla mismunandi hamborgara ofan í hina. Þetta var gert í röð á heimasíðu sem var með upplistun af alls konar ostborgunum og var skemmtilegt framtak :)

Saffran með Sunnu

Skelltum okkur á Saffran með Sunnu. Hún er alltaf jafn yndæl og umhyggjusöm þó hun geti verið pirrandi líka þegar hún tekur uppá því að vera þrjósk & þver. Hún tók einmitt uppá því á Saffran og vildi ekki velja neitt af matseðlinum og ekkert nógu gott fyrir hana og endaði á að borða pizzuna með mér =)

Hveiti & pizza

Ég er smá nörd fyrir pizzagerð og ætli þetta séu ekki yfir 300 pizzur sem ég elda á ári...jafnvel ein á dag ;) Síðustu árin hef ég verið að nota Kornax hveiti og stundum verið í smá samskiptum við þau ef ég rakst á eitthvað sem mér fannst mega fara betur. Þau hafa alltaf brugðist vel við því og í kvöld var bankað uppá hjá mér og fékk ég poka fullan af góðgæti hjá þeim. Mér fannst þetta hálf vandræðalegt því ég er nú ekki stórnotandi en ánægjulegt að fyrirtæki hugsi vel um sína vöru & viðskiptavini. Ég hafði mikinn áhuga á að ná að spjalla við færanda gjafanna og fræðast aðeins um Kornax en það voru nokkrir litlir einstaklingar á fullu á heimilinu sem ég þurfti að sinna, þannig að ég gaf mér lítinn tíma og þakkaði pent fyrir.
Þó ég ætli ekki að segja að hveitið skiptir öllu máli þá er ég mun ánægðari með þetta hveiti heldur en annað sem ég hef prófað og auk þess þykir mér alltaf skemmtilegra að geta verið í viðskiptum við fyrirtæki sem standa mér nær, þó ekki sé nema að þau séu íslensk ;)
Þannig að ég er ánægður viðskiptavinur þeirra og geri ráð fyrir að vera það áfram =)

Dagsafmæli

Dagur hélt uppá stórafmæli með alsherjar veislu og þar sem allir bræðurnir mættu ásamt systurinni þá varð ég að mæta og var þetta partý því ástæða snemmbúins sumarfrís í ár. Partýið stóð líka undir væntingum þar sem var grillað á 4 grillum og matur & drykkur flæddu út um allt og ofan í alla langt fram eftir. Við yfirgáfum nú stuðið löngu eftir miðnætti þegar allir krakkarnir voru sofnaði nema Bjartur. Hann hafði hreiðrað um sig í herbergi Sólar og lesið syrpur fram eftir kvöldi. Þegar hann kom svo loksins hafði hann sérstaklega gaman að því hvað allir voru hressir og í miklu stuði...enda var þetta alvöru partý sem lifði lengi og voru margar góðar sögur og nokkrar myndir =)

Týnd í Köben

Byrjuðum á að fara í verslunarferð, nú var verið að versla smá á mig og svo gjafir fyrir krakkaskarann. Við reyndum að hemja okkur í dótainnkaupum en náðum ekki strikið á enda því ég vildi endilega stoppa í bjór á Charlies bar þar sem við fengum pumpaðan bjór sem mér fannst mjög spennandi. Ég var nú á því að vera bara á barnum en ákváðum að fara í smá gönguferð upp Nörrebro og finna þar prinsessukjóla.
Ég ætla að kenna bjórnum um að áttavitinn í mér var ekki alveg réttur sem varð til þess að við enduðum uppá Österbro. Í Österbro stóðum við í strætóskýli eins og tvö spurningarmerki þar sem við vorum engan vegin því hvernig okkur tókst að fara svona út af áætlaðri leið. Þegar við fengum hjálp hvert við ættum að fara tókum við smá kraftgöngu því við vorum einnig í kappi við tímann...ef búðirnar skyldu loka eins og aðrar klukkan fjögur.
Allt hafðist þetta á endanum og þessi "smá" göngutúr var ekki bara til að ná af sér bjórnum heldur skildi hann á endanum einnig meira eftir sig en 2 gylltir prinsessukjólar fóru með okkur á hótelið =)
Þegar við komum á hótelið komum við við á Sushitreat sem er opið inná af hótelinu og tókum með okkur 20 bita uppá herbergi. Ég var rosalega ánægður að ná fá sushi og Bína smakkaði líka og líkaði bara vel þannig að það gæti tekist á endanum að koma henni uppá þetta ;)
Um kvöldið hittum við svo Hörpu&Guðjón á Reef 'n Beef þar sem við skemmtum okkur yfir drykkjum og gæddum okkur á krókódílum og kengúrum. Góður endir á góðri ferð í kóngins Köbenhaven með góðum vinum =)

Túristar í Köben

Hófum daginn fyrr en áður og drifum okkur beint í dýragarðinn. Við vorum hæstánægð með garðinn og vörðum drjúgum tíma í að ganga um og sérstaklega að fylgjast með öpunum. Einnig var umgjörðin utan um fílana mjög skemmtileg og verður gaman að sjá þegar búið verður að klára að taka garðinn í gegn. Eftir margra tíma göngu með dýrunum fórum við aftur niðrí bæ og hafist handa við að fara í búðir. Bína lagði af stað í fyrstu búðina og eftir stutta stund var ég orðinn leiður og fór í bjórleiðangur. Hafði lofað Borg að fara með bjór fyrir þá í Ölbutikken þannig að ég sótti þá uppá hótel og skrapp með strætó þangað. Þó það hafi verið erfitt að skila af mér stóð ég mína pligt og keypti nokkra bjóra sem afgreiðslumaðurinn mælti með (meira um þá síðar þegar þeir verða opnaðir).
Ætlaði reyndar að kíja á Mikkeller bar á leiðinni til baka en fór upp ranga götu og fór á mis við hann (í þetta skiptið ;)
Nennti svo ekki að bíða eftir strætó og gekk til baka, enda ekki svo langt og þegar ég kom á Strikið var Bína enn í sömu búðinni. Henni hafði tekist að kaupa hálfa búðina og var bara nokkuð ánægð með sig og sátt við innkaupin, þannig að þá var sá hluti frá.
Nú var kominn tími til að fá sér eitthvað að borða og planið var að taka eitthvað "létt" og maula svo smá sushi seinna um kvöldið. Enduðum á Hereford village þar sem risaborgari, kjúklingasamloka og bjórar urðu aðeins meira en "létt" máltíð. Ég var næstum fallinn í yfirlið þegar þessu hafði öllu verði gerð skil og þurfti að hafa svoldið fyrir heimferðinni uppá hótel ;) Þannig að við vorum vel góð og ekkert var að sushi um kvöldið. En við tókum Skype heim til ormanna áður en við lögnuðumst útaf eftir annasaman dag sem túristar í Köben.

Yeah baby (fyrsti dagurinn sem hjón)

Það var vel áliðið á daginn þegar við komum okkur út af hótelinu og eins og allt fræga fólkið stungum við af og enginn vissi af því að við værum að gifta okkur ;)
Gengum beint niður í áttina að Ráðhústorgi en beygðum beint inná Vesúvíó þar sem við gæddum okkur á tvemur stórum og ljúffengum pizzum Berglind&Nonni mæltu með að tékka á þessum og stað og það var vel þess virði...sérstaklega hvítlauskolían...eða hvítlauksmaukið ;)
Södd og sæl gengum við uppá Strikið og enduðum svo í smá verslunarferð í H&M en þegar komið var að kassanum kom babb í bátinn. Auðvitað var kortið komið í "botn" þar sem það er aldrei skuldfært hjá mér fyrr en 2. hvers mánaðar. Ég var nú viðbúinn því og nýbúinn að fá mér Aukakrónukort en þá vildi ekki betur en svo til að ég mundi ekki PIN númerið á því...og númerið á debetkortinu er mér löngu gleymt. Þannig að við stóðum þarna eins og algjörir túristar með enga peninga og létum okkur hverfa =)
Áttum nú samt nóga inneign fyrir klippikorti í strætó þannig að við áttum öruggt far uppí Nörrebro um kvöldið að hitta Hörpu&Guðjón. Áður en við heldum þangað fór ég nú í bankann í tölvunni og fann rétt PIN númer svo við gætum nú reddað okkur.
Við tókum strætó beint fyrir utan hótelið og vorum sem sardínur í dós með öllum hinum farþegunum þegar allt í einu vagnstjórinn tilkynnti að ekki væri keyrt uppá Nörrebro. Þá varð uppi fótur og fit um borð og allir fóru nema við og eldri kona sem stóð hjá vagnstjóranum og tuðaði nokkrar stoppistöðvar. Ég náði svo loksins tali af honum og endaði það með því hann sagði okkur að fara út og ganga bara beint af augum...ég skildi hann varla og grunaði að hann skildi mig ekki heldur en hlýddum bara og gengum og gengum...
Þegar við að lokum fundum Norrebrogötu voru komnir lögrelumenn á mótorhjólum og þyrla sveimandi yfir og augljóst að eitthvað var að gerast. En við gengum rakleitt á áfangastað til Hörpu&Guðjóns. Þar kom í ljós að mótværi voru vegna ungsdómshússins sem var rifið fyrir mörgum árum og skýrði breytingar á leiðakerfinu sem við hittum einmitt á.
H&G buðu uppá local kebab sem við sóttum á stappaðan kebabstað sem virtist vera það heitasta heitt í Norrebro (og er víst alltaf pakkaður og alltaf röð út úr dyrum). Gæddum okkur á kebabinu heima fyrir yfir dýrindis bjórum. Þar var Jakobsen drukkinn yfir matnum sem mér fannst einstaklega sumarlegur og skemmtilegur. Síðan var opnaður Ørbæk Fynsk Forår sem ég var rosalega hrifinn af. Ég var hæstánægður að fá að smakka góða bjóra, aldrei nóg af þeim og alltaf gott að drekka bjór í góðum félagsskap =)
Áður en dagurinn var allur þökkuðum við fyrir okkur og kvöddum H&G&Úlf og fundum strætó-inn okkar sem fór rétta leið í þetta sinn og skilaði okkur fyrir utan hótelið.

Fjölskyldumatur

Rakel (og Snorri & Elísabet) buðu í mat sem var vel þegið eftir leikhúsferð að sjá Litla skrímsli & Stóra skrímsli. Það er alltaf ævintýri fyrir krakkana að hlaupa um í garðinum þar sem þau búa og stundum erfitt að ná þeim inn. Allt of langt síðan við höfum hitt þau og Gauta og co. enda búið að vera eitthvað mikið að gera í þessum "vetri" =)

Afmælisísar

Bína bauð uppá Rice krispies ísa í afmæli hjá stelpunum um daginn og litu þeir einkar girnilega út =)

Grillaðir snúðar

Í eitt af skiptunum í sumar sem við skelltum okkur í mu.is tók ég með snúða sem enduðu á grillinu. Það var svona líka merkilega gott og mæli eindregið með því...best að punkta þetta hérna svo það gleymist ekki ;)

Út að borða...

...og það fer víst ekki á milli mála hvert við förum ;) Enda náum við alltaf í 2 fyrir 1 og þegar við drekkum hvorugt rauðvín þá er þetta mjög hagkvæmt...jafnvel ódýrar að fara 2 svona fínt út að borða heldur en að fara með alla fjölskylduna á einhvern skyndibita...enda er ekkert ódýrt í dag =)
En ég er alltaf jafn sáttur og nýt hvers bita.
Þetta er orðið svo vanafast hjá okkur að við kunnum meira að segja utan af hvað við pöntun, munum númerið án þess að skoða matseðilinn...það væri nú gaman að vita hversu oft við höfum farið og fengið okkur 10B =)

Nauthólsvík

Loksins var veðrið þokkalegt og við skelltum okkur í Nauthólsvíkina. Vorum reyndar í fjöru þannig að ekkert var nú sérstaklega gaman að taka sjósundið og ekki var hægt að fara út yfir grynninguna á gúmmíbátnum.
Dagur, Inga og Sól komu með okkur og Gauti kom líka við. Enduðum við í kaffi hjá Gauta en komum þangað svo seint að það endaði í kvöldmat. Gauti eldaði dýrindis grænmetisrétt sem var góður endir á góðum degi.

Uppáhalds eftirrétturinn

Það er ekki á hverjum degi sem súkkulaðið er hitað og ávötunum dýft ofaní...en það er alltaf jafn vinsællt =)

Sushi

Fórum með Bónerhópnum á Fiskimarkaðinn um kvöldið. Ég var hæstánægður með að komast þ.s. ég átti von á að vera heima með slappa stelpu en er alltaf til að komast út að fá sushi.
Maturinn var æðislegur og þykir mér alveg merkilegt hvað mér þykir "vænt" um sushi...kannski bara vegna þess að ég fæ það sjaldan. Enn merkilegra er þó að ég skuli borða þennan mat þ.s. ég er enginn aðdáandi að hráum mat og þá sérstaklega ekki fisks. Auk þess er ég nú ekki mikið fyrir annað en steikta ýsu og vil helst ekki sjá lax. En ég læt mig hafa allt sem mér er boðið uppá á sushi bökkum og held að það sé nú aðallega vegna þess að ég kann vel við sojasósu og washabi ;)

Við drógum okkur svo fyrst af öllum til hlés, enda lítill herramaður heima fyrir sem þarf að fá móður sína mjög reglulega =)

Í tilefni þriðjudags...

...fórum við út að borða á Hereford (kemur að óvart ;). Það var nú ekki með ráðum gert að gera það á valentínusardaginn, en ekkert verra =) Það vildi svo vel til að gömul bekkjasystir sendi mér 2 fyrir 1 á Hereford sem hún hafði fengið á nuid.is, takk Jóhanna. Það hefur komið oftar fyrir að við höfum nýtt svona góðar gjafir velunnara og var maturinn, eins og oft áður, afskaplega góður ;)

Logapizzur

Ég er mikill áhugamaður um pizzugerð og þrátt fyrir að eiga ekki afkastamikinn ofn býð stundum heim í pizzu. Hef ég stundað þessa iðju frá unga aldri (þegar ég fékk að skreyta pizzurnar sem smápolli) en lengstum hefur þetta bara verið gert einhvern vegin og engin fastmótuð uppskrift notuð. Undir lok síðasta árs ákvað ég svo að punkta niður uppskriftina og fastmóta hana. Hún átti nú að vera opinberuð í byrjun árs en ég fór í smá mælingar og prófanir sem enduðu á því að ég gerði nokkrar einfaldanir á henni og þróaði yfir árið (alltaf gott að hafa ástæðu til að elda pizzur í tíma og ótíma ;). Bjór og flóknari hveitiblöndur hafa verið teknar út, en þó í raun sé nóg að nota ger, vatn og hveiti þá fékk ekki allt að fjúka í þessari útgáfu sem ég vil hafa til staðar í botninum.
Þannig að í tilefni síðasta dags ársins ætla ég að skella fyrstu útgáfunni í loftið. Set hana fram þannig að öll innihaldsefni eru í grömmum þ.s. það auðveldar mér til muna mælingar með eldhúsvog. Auk þess er mjög auðvelt að stilla fjölda deiga (pizza) sem á að búa til en það miðast allt við að eldað sé í rauðum pizzaborðofni. Aðferðin er nokkuð vel útskýrð en það er ýmislegt sem er skilið eftir óljóst enda er það breytilegt í hvert skipti, s.s. lengd og hiti við hefingu, tími við hnoðun...
Þ.s. nafnagiftir eru með ofarlega í huga þessa dagana ætla ég að nefna þessa útgáfu löglegu karlmannsnafninu "Gamli Gamli" þ.s. þetta er fyrsta (og verður því einhverntíman elsta) uppskriftin ;)
Hér er pizzauppskriftin mín og mun hún ávallt vera aðgengileg á http://p.logihelgu.com/ en þegar nýrri uppskriftir líta dagsins ljós munu þær birtast þarna en hægt að fletta upp gömlum...en það er eitt af mjög mörgu sem hugsanlega kemur þarna inn =)

Gamli Gamli - Pizzabotn Loga

Hræðilegur matur, hræðilegur pabbi

Byrjum daginn á því að fara í sund og vorum snemma á ferðinni, afskaplega gott hvað við vorum snemma komin út úr húsi og langt síðan við höfum farið í sund. Það bara varð að nýta veðrið í eitthvað annað en að taka til ;)
Síðan var ákveðið að fara í afmælisgjafaleiðangur og eftir búðaráp voru allir orðnir svangir þannig að við fórum á ónefndan hamborgarastað (sem við skulum kalla M). Förum að jafnaði bara einu sinni á ári þangað og ég ætla að reyna að lofa mér því að fara aldrei aftur þangað, maturinn smakkaðist ágætilega til að byrja með en þegar máltíðinni var lokið var þetta bara hræðilegt. Sem betur fer vildu krakkarnir bara ís, þau höfðu meira vit á matnum en við ;)
Fórum svo í leikfangabúð þ.s. ég fann einhverja skrímslagrímu og setti upp. Gekk svo í áttina að Dagný sem átti sér einskis ills von. Hún leit á mig og svona 2 sekúndum seinna umbreyttist andlit hennar í skelfingarsvip og ótta. Hún var ekki ánægð með pabba sinn að vera að hrekkja sig svona. Óskaplega erfitt að eiga svona hræðilegan pabba og hún vildi ekki ræða þetta. En þrátt fyrir hræðilegan mat og hræðilegan pabba tókst okkur að kaupa afmælisgjafir fyrir öll afmæli í október. Það voru víst 7 gjafir sem við komum heim með, og létta buddu ;)

Gott er að hafa mikinn mat, og marga helgidaga

Við héldum uppá 3 ára trúlofunarafmælið í kvöld með því að fara út að borða á....jú, jú Hereford eins og hefur gerst stöku sinnum í gegnum árin. Eins og oft áður fékk Bína að keyra heim þ.s. ég hafði nóg með mig eftir matinn eins og svo oft áður ;)

Allt er það gott, sem af korni kemr

Eldsmiðjan er einn af mínum uppáhalds pizzastöðum og Pizza Rustica (Nautahakk / Pepperoni / Rjómaostur / Piparostur) hjá þeim er nýjasta uppháldið hjá mér =)

Samr er maðr, þótt fíngrgull fjölgi

Fór með Palla í hádegistilboð á Devitos í dag. Langt svíðan við höfum lagt leið okkar þangað, en ekki annað hægt fyrst hann var á landinu og í bænum. Við stunduðum þennan stað á hverjum laugardegi í þónokkur ár. Skammturinn er sá sami og jafn góður og áður þótt hann hafi tvöfaldast í verði síðan við fyrst byrjuðum að stunda hann. Fátt betra en góður matur með góðum ;)